今にも雨が降り出しそうな空模様です


先日の山椒ですが

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乾燥を終え

とうとうミルにかけることができました

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ついに完成で~~~~す


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思っていた以上の芳香にびっくりです

普段なじみの山椒に比べ

柑橘系の爽やかな甘みの感じられる香りと 痺れるような辛さ

これはもう絶品です!!

何より感動したのは

味は勿論の事、部屋中がいい香りに包まれたこと!!!!

アロマのように使ってもおかしくないような・・・・

また、少量を持ち歩けばバッグの中やハンカチにいい香り・・・・

食べるだけではもったいない

そう感じました





たった今

NHK さらさらサラダ

無事放映

つーじーお疲れ様でした

とっても良かったです

ありがとうございました


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昨日は予定通りテレビ番組の撮影がありました

NHK  さらさらサラダです

出演はなんと

BOYS AND MEN(ボイメン)

辻本達規(つーじー) さんです!!



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ODSS.パッションの案内で洞窟内を探検します



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筋肉自慢でもあるつーじーの

明るく元気で爽やかなケイビングの様子をどうぞお楽しみに!!

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10月6日 金曜日

11時30分から

NHK 総合    さらさらサラダ

今週ですよ~~~




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今日は少し肌寒く感じます

早くも日の当たる場所が心地いいです




今日は午後からTV番組の撮影  の予定

なんと なんと!!

BOYS AND MEN の辻本さんがいらっしゃる予定です!! 


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良く晴れたとっても気持ちの良い日です




先日の山椒、

干して4日目

だんだん茶色っぽくなってきました

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順調、順調!!

だと思います







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自生の山椒の木にたくさんの赤い実を発見

これまでにもあったのでしょうが 今年初めて気づきました

そもそも山椒の実って赤いの???

食べられるの??



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調べたら

春は葉  初夏は青い実  そして秋は赤い実から・・・・・季節ごとに違った味わい方があるのだそう

そこで

せっかくなのでこの赤い実から皮を取り

粉山椒を作ってみることに

山椒の木には無数のトゲがあるので、手元足元に注意して

採ってきました

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まずは小さな枝を取り(これが大変


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実だけ水洗い



今日はここまで

このまま乾燥するまで何日か置いておきます

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なんだかワクワク