FC2ブログ



     只今 冬期休業中 

とうとう2月になりました
早いものですね
カレンダーの一枚目をビリリ・・・

ああ 新しいカレンダーが一枚減っちゃった  みたいな何とも言えない感覚
こうして二枚三枚と どんどん減っていくんですよね・・・・

厳しい寒さが続いていましたが 
この二月は暖かくなるとか
ちょっと嬉しいですね 
バレンタイン  も近いことですし  元気にいきましょーーー

こちらは相変わらず 雪景色  です
誰も通らない真っ白な雪の上に 点々と足跡のようなものが続いているのをよく見かけます
おサル? ウサギ? 鹿?・・・・
夜中のうちに来ているんでしょうが こんな雪の中来ても何もないのに
と思ってしまいます

そうそう先日 鹿のお肉をいただきました
まずは中華料理屋さんで コースの途中で出てきました
ゆりねをミンチで包み蒸したものに とろ~り甘辛い濃い目のあんがかかっていました
中華ではなく和 でしたが 季節のものという事で出してくださったのだと思います
初めは何を食べているのかわからなかったのですが
ちょっと独特の風味でした  あんがとっても美味しかったです

そしてその翌日
今度は知り合いから お刺身で食べられる鹿肉 をいただきました
赤身で新鮮そのもの
という感じではありましたが・・・
ちょっと勇気がなく さっとあぶって濃い目のタレをからめました
すると これが おいしいっっっ
クセも臭みもなく 飛騨牛にも似た味わいでした 
家族も気に入り 一人二切れという少量ではありましたが
鹿肉の株がググーーーンとアップ
見直しました
また食べたいなあ

この辺りによく出没するんですよね


スポンサーサイト



ラブリ~~

満開

comment iconコメント ( 0 )

コメントの投稿






trackback iconトラックバック ( 0 )

Trackback URL:

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)